Me and SH

Доброго времени суток!)

Наконец добралась до блога, чтобы поделиться впечатлениями и фотографиями из Шанхая. 
Уже почти неделю я живу здесь. Время летит так быстро, что я боюсь не осуществить все планы на этот город. Я живу в центре Шанхая рядом с главной шопинг-улицей, но времени ходить туда, да и просто гулять по городу, крайне мало. Обычно возвращаемся домой мы поздно и без сил.. Но это приятная усталость:)

Шоколадный тортик

Доброе утро!

 Меня часто просят поделиться рецептом какого-нибудь блюда, и чаще всего спрашивают именно про шоколадный торт. Может потому, что он у меня получается хорошо, а, возможно, причина в том, что я делаю его чаще всего..:)) Так или иначе, своим секретным и очень вкусным рецептом я, все-таки, решила поделиться. Коржи я всегда пеку стандартные; по данному рецепту выходит или 2 коржа в маленькой форме (20см), или один в большой (25см и более). Так что, будет осторожны! Если торт вы собираетесь печь большой, ингредиентов вам понадобится в два раза больше.

Кремы я использую разные, но здесь расскажу про один из самых простых и вкусных: сырно-сливочный с Маскарпоне. Украшать торт, конечно, вы можете на свой вкус и цвет! 

Итак, состав:

 1) бисквит шоколадный

 2) крем из маскарпоне

 3) ягода, или другие украшения

Творожный диетический чизкейк

Привет! Делюсь еще одним рецептом...

Первый раз я попробовала сделать этот чизкейк на день рождения мамы. Выбор упал именно на него, так как мама (в отличае от меня), начала следить за фигурой:))) В своем рецепте я не использую ни сахара (за меняю на фруктозу), ни муки, а так же сливочный сыр, который я добавляю при приготовления классического чизкейка, я заменяю на творог 0%, что значительно уменьшает калорийность блюда. 

Признаюсь, я все-таки больше люблю классический чиз, но этот так же является очень-очень вкусным, и, более того, его можно кушать без угрызения совести. Удачи! ❤️

Состав:

  1) основа из печенья

  2) творожная основа

  3) украшение из ягод

Сметанник

      Привет! Снова делюсь с вами рецептом одного из моих любимых тортов.

  Сметанник - абсолютно классический тортик, и делаю я его по абсолютно классическому рецепту. Хочу предупредить вас, что времени и сил вы затратите больше, чем при приготовления бисквитного торта. Коржи для сметанника пекутся быстро и их очень много, что требует постоянного внимания.

   Вообще есть два пути развития событий. В первом случае вы выпекаете довольно толстые коржи (около 1см в толщину), и у вас получается достаточно вкусный торт, красивый в разрезе. Но мне по душе вариант, когда тесто раскатывается очень очень тонко, и торт буквально тает во рту. Для этого вам нужно гораздо больше потрудиться, но результат того стоит! Итак, когда вы определились со своим вариантом, можно начать...

 Состав:

     1) сметанные коржи

     2) сметанный крем

     3) украшения (куда же без этого;) )

From Moscow with love

Тарталетки с клубникой и лимонным кремом

Наступает летняя пора, появляется всеразличная ягода, и грех этим не воспользоваться! Как я и обещала, делюсь с вами рецептом, первым здесь и, надеюсь, не последним..

Сделать такую вкусноту и красоту можно достаточно быстро и просто, если следовать моим указаниям. Состав тарталеток такой: 

1) творожное песочное тесто

2) лимонный крем

3) карамелизированная клубника

N°1

Здравствуй, милый читатель!;)

     Мне понадобилось очень много времени, сил и нервов, чтобы взять себя в руки и начать писать. Открыть блог - огромный шаг для меня. Конечно, на это были определенные предпосылки. Во первых, мне негде делиться интересными рецептами, чего так сильно ждут от меня многие. Во вторых, я считаю, что моя жизнь далеко небезынтересна.. Но главной причиной создания стало, я думаю, предстоящее мне путешествие. Не буду пока что вдаваться в подробности, это ни к чему. Скорее всего сейчас, когда вы это читаете, я лечу в самолете с чашечкой кофе и думаю о своем следующем посте. А, возможно, я уже на месте и разбираю чемоданы..

    Но это не так важно. Важно, чтобы тебе, мой дорогой читатель, понравились мои заметки здесь, на что я искренне надеюсь.

    Я люблю тебя

    Pauline